Commis - Commise de Cuisine H/F - 2A

Restaurant familial de bord de mer situé sur la route des sanguinaires offrant un panorama sur les Îles Sanguinaires. Une cuisine méditerranéenne, familiale, au feu de bois (viandes, poissons, langoustes et homard sur commande)Le restaurant La Crique à Ajaccio sur la route des sanguinaires, afin de renforcer l'équipe, recherche un commis de cuisine supplémentaire.

Vous participez au bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients.

Vos missions seront les suivantes :

Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des cuissons et remises en température
Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux

Modalités :
Contrat CDD jusqu'au 2 novembre
Mutuelle

Profil :
Vous avez une première expérience réussie dans un établissement de standing similaire
Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carte
Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
Vous êtes une personne passionnée, organisée, réfléchie, et professionnelle
Vous appréciez le travail en équipe