Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie Maniccia
- CDD
- Boulangerie Patisserie Maniccia
Les missions du poste
Chargé(e) de la conception des produits au sein d'une boulangerie - pâtisserie artisanale située à Pianottoli.
Le/la candidat(e) devra posséder une expérience significative sur ce poste.
Possibilité de logement.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - à ce poste
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie