Barman -Mixologue H/F - 2A

Le Barman - mixologue assure l'accueil des Hôtes dans le point de vente selon les procédures de l'hôtel.
Force de conseil, il oriente la vente des cocktails et des spiritueux puis assure le service.
Il assure l'encaissement et le suivi de la facturation dans le point de vente.

- Propose ses recommandations pour l'élaboration des cartes du Bar
- Maitrise parfaitement les différentes prestations et offres fournies par chaque service de l'Hôtel et en informe les clients
- Dynamise les ventes
- Anime le bar
- Respecte scrupuleusement les procédures de caisse
- Gère les coûts marchandise de manière rigoureuse
- Gère et contrôle les stocks de son département
- S'assure du respect des règles d'hygiène et des conditions d'hygiène
- Porte à la connaissance de la hiérarchie, les informations, commentaires et les axes d'amélioration, qu'il/elle estime judicieux

Cette liste n'est pas exhaustive.

Travail en soirée et occasionnellement entre 12h et 15h
1 jour de repos par semaine
Poste logé