Pâtissier H/F - 2A

L'AREA Occitanie recrute pour une entreprise spécialisée dans la pâtisserie fine et traditionnelle. Située à Gimont, cette PME est reconnue pour son excellence artisanale, détentrice du titre de Maître Artisan et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Elle place la qualité et le savoir-faire au coeur de son activité quotidienne.Au sein du laboratoire, en binôme avec votre second, vous assurez la fabrication artisanale de nos produits :

- Préparation des différentes pâtes : sablée, feuilletée, tourtière et brioche.
- Réalisation des garnitures et préparation des arômes.
- Garnissage des fonds de pâtisseries.
- Suivi de la traçabilité et enregistrement des matières premières utilisées.
- Hygiène et organisation : maintien de la propreté et rangement de votre poste de travail.