Chef de Partie Tournant H/F - L'alivu

L'alivuDans un restaurant traditionnel situé à Calenzana, sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes:
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Etablissement proposant des viandes et poissons, vous serez en charge des cuissons et de dresser les plats
Petite structure , maxi 40 couverts proposant 2 services jour
Travail à l'ardoise
POSTE LOGE SEUL
2300 EUROS NET

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas