Second - Seconde de Cuisine H/F - 2A

Ouvert depuis l'été 2025, Le Patio est un restaurant convivial et créatif qui propose une cuisine fraîche, de saison et inspirée, dans un cadre chaleureux avec terrasse et patio intérieur. Notre objectif : proposer une cuisine accessible mais travaillée, avec des produits de qualité et une vraie personnalité culinaire. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 couverts et bénéficie d'une belle fréquentation estivale, avec une clientèle locale, bordelaise et touristique.Envie de mettre votre créativité au service d'un restaurant vivant et en pleine évolution ?

Le restaurant Le Patio, situé au coeur de la bastide de Monségur (Entre-Deux-Mers), recrute un(e) Second de cuisine ou commis (H/F) motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Nous cherchons aujourd'hui quelqu'un qui souhaite s'investir dans un projet vivant, participer à l'évolution de la carte et contribuer à faire grandir la réputation du lieu.

Vos missions :
- Création & cuisine :
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte
- Proposer des idées de plats et participer à la créativité de la cuisine
- Réaliser les préparations et assurer les services midi et soir
- Organisation :
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Aider à organiser la production et le service
- Qualité & hygiène :
- Respect strict des normes HACCP
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats
- Travail d'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et la direction
- Participer à l'ambiance conviviale qui fait l'identité du Patio

Nous recherchons quelqu'un qui a :
- Une expérience en cuisine (commis confirmé ou second)
- Une bonne maîtrise des normes HACCP
- De la créativité et de la rigueur
- Un excellent esprit d'équipe
- L'envie de participer activement à la construction d'un restaurant qui évolue
- La capacité à gérer un service pouvant atteindre 60 couverts est un vrai plus.

Conditions:
- Contrat : CDD (avec possibilités d'évolution selon votre profil et l'évolution du restaurant)
- Cadre : Bastide vivante avec forte activité estivale
- Rythme : (2 jours et demi de repos par semaine en hiver), 2 jours consécutifs en été

Rejoindre Le Patio, c'est aussi participer à un projet en développement, avec la possibilité de prendre plus de responsabilités dans le futur.
Si vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et de participer à l'évolution d'un restaurant chaleureux, envoyez votre CV et quelques mots de motivation: ****@****.**