Chef de Partie H/F - L'arbousier
- CDD
- L'arbousier
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre établissement un Chef de partie H/F.
Prise de poste dès que possible.
Missions et compétences :
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation du travail
- Communication et polyvalence
Proposition d'emploi
- Poste à temps plein à pourvoir de suite
- 2 jours de repos hebdomadaires (hors période estivale)
- Horaires en coupures matin et soir
- Logement possible pour CDD saisonnier.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - EXIGEE
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.