Second - Seconde de Cuisine H/F - Riacquistu 9

Sous les ordres directs du chef de cuisine vous serez en charge de l'organisation et la surveillance des différents postes (chaud froid pâtisserie plonge)
Vous assurerez les services du midi et du soir (service en buffet)
Vous devrez être capable de remplacer le chef de cuisine en son absence en veillant a respecter ses directives et son organisation.
Possibilité de passer sur les différents postes (chaud, froid, pâtisserie)
Vous assurerez la formation des différents personnels.
Vous veillerez au respect de normes d hygiène.
Contrat 39h . 2 jours de repos: semaine

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).