Cuisinier - Cuisinière en Traiteur Événementiel H/F - la Ferme a Casetta

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière afin de renforcer notre équipe actuelle.

Le poste concerne principalement :
- la préparation de prestations traiteur événementielles,
- la fabrication de produits entièrement faits maison.

Des extras lors d'événements pourront également être proposés selon l'activité.

Profil recherché :
- Expérience souhaitée en tant que chef de partie,
- Capacité à gérer un poste de manière autonome,
- Sérieux, motivation et esprit d'équipe.

Contrat :
- CDD jusqu'à fin octobre,
- Possibilité d'évolution vers un CDI.

Conditions :
- 42 heures par semaine,
- Rémunération : 2 800 € brut mensuel sans logement,
- Possibilité de logement en studio sur place (la rémunération sera alors ajustée).

Permis B obligatoire

Lieu du poste :
Traiteur A Casetta - Cuttoli

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Élevage de porcins

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Préparation des repas
• Recettes