ChefFfe de Partie Froid Entrées - Desserts H/F - chez Angele

Vos fonctions :
- Réaliser les entrées , desserts et pâtisseries du restaurant et savoir:

- Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises
- Superviser et gérer l'ensemble des dépenses
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Garantir le respect des règles d'hygiène
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement

Vos Qualités :
- Passionné par la cuisine
- Créatif
- Sens des responsabilités
- Pédagogue
- Leadership

Le Poste est à pourvoir du 01/06/26 au 30/09/2026
NOURRI ET LOGE - 1 JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE
Salaire de 2200€ net

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Management d'équipe