Commis - Commise de Cuisine H/F - Hotel Restaurant la Caravelle Bonifacio

Première étape dans les métiers de la cuisine, ce poste vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties des plats sous contrôle d'un chef de partie.
vos principales tâches sont :

- participer au contrôle et stockage de la marchandise lors de la livraison
- rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, procédures de nettoyage et de désinfection
- respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Salaire de 1800 eu net + pourboire + logement + restaurant d'entreprise
1 jour de repos par semaine.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Préparation des repas
• Préparation de légumes? ou de fruits