Chef de Partie Pâtissier H/F - JONOVA

Et si votre prochaine création devenait une signature ?

Au coeur d'un de chez nos clients, un restaurant haut de gamme reconnu, chaque détail compte.
Chaque texture. Chaque dressage. Chaque émotion.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie Pâtissier passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e), prêt(e) à rejoindre une brigade où l'excellence se vit au quotidien.

Ici, la pâtisserie n'est pas un simple dessert.
C'est le dernier souvenir que l'on laisse au client.

Votre mission :

Aux côtés du Chef et de la brigade, vous participerez à la création d'une expérience culinaire haut de gamme dans un environnement raffiné et ambitieux.

Vous serez notamment en charge de :

La réalisation et l'envoi des desserts à la carte et des créations signatures

La préparation des mises en place pâtisserie

Le respect des standards de qualité et de dressage d'un établissement étoilé

La gestion de votre poste en autonomie

Le travail des produits frais et de saison

La participation aux nouvelles créations et suggestions

Conditions proposées :

Prise de poste : dès que possible 2 jours de repos hebdomadaires (non nécessairement consécutifs)

Indemnité nourriture : 2 repas par jour travaillé de plus de 5 heures 1 repas par jour travaillé de moins de 5 heures

Pourquoi rejoindre cette équipe ?

Un établissement hôtelier reconnu pour son professionnalisme

Une équipe structurée et bienveillante Une expérience enrichissante au coeur de la saison estivale en Corse

Le profil que nous recherchons :

Plus qu'un CV, nous recherchons une personnalité.

Vous êtes :

Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie gastronomique

Créatif(ve), rigoureux(se) et minutieux(se)

Capable de travailler dans un environnement exigeant et rythmé

Attaché(e) à l'esthétique, aux saveurs et à l'excellence du détail

Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe

• Créativité
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie