Commis - Commise de Cuisine H/F - Hotel Restaurant la Caravelle Bonifacio

Hotel 3 toiles situ seulement 10 minutes pied du centre ville, cet htel est idalement situ pour partir la dcouverte de la plus grande ville de Corse-du-Sud.L'Hotel la Caravelle dispose d'un restaurant de style corse avec une vranda donnant sur l'eau.
Première étape dans les métiers de la cuisine, ce poste vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties des plats sous contrôle d'un chef de partie. vos principales tâches sont : - participer au contrôle et stockage de la marchandise lors de la livraison- rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats- éplucher, couper ou encore émincer les légumes- respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires- participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client- veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel, procédures de nettoyage et de désinfection- respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesSalaire de 1800 eu net + pourboire + logement + restaurant d'entreprise1 jour de repos par semaine.

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits