BoucherCharcutier - Traiteur H/F - Piana Alimentation
- CDD
- Piana Alimentation
Les missions du poste
Vous serez chargé(e) de la préparation et découpe des viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous aurez en charge également la fabrication de spécialités corses et artisanales.Vous travaillerez au sein d'une petite structure familiale. Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'en Septembre.Le posté est logé.Salaire négociable selon compétences.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Dans ce domaineCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
Compétences requises
- Norme QHSE
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP