Chef - Cheffe de Partie H/F - Cucchi Paul
- CDD
- Cucchi Paul
Les missions du poste
Le Figuier, reconnu pour l'authenticité de ses pizzas cuites au four à bois et la tendreté de ses grillades, recherche un(e) chef(fe) de partie / grillardin(e) pour rejoindre son équipe.Missions principales :- Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de qualité établis.- Assurer la mise en place (préparation des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires).- Superviser la cuisson et la présentation des plats.- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité.- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participation à la réception et au contrôle des marchandises.Profil recherché :- Expérience avérée en tant que chef de partie (références contrôlables).- Maîtrise des techniques de cuisson.- Capacité à travailler sous pression et en équipe.- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.- Disponibilité immédiate et adaptabilité aux horaires de la restauration (soirs, week-ends, jours fériés).Avantages :- Logement fourni.- Salaire attractif : 2200 € net.- Environnement de travail dynamique et professionnel.Pour postuler : Envoyer votre CV avec références contrôlables.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - sur un emploi similaireCompétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Chef(fe) de partie / Grillardin(e) H/FQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène