ChefFfe de Partie H/F - la Plage Blanche

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au au 30/09.Restaurant sur la rive sud d'Ajaccio.Vous êtes chef(fe) de partie depuis 2 ans au minimum( en saison est un plus), vous savez canaliser la pression car vous avez l'habitude des établissements dynamiques avec une grande capacité d'accueil et un important débit et vous connaissez la cuisine méditerranéenne,Responsabilités principales:-Gestion de la partie chaud et froid sous le contrôle du chef de cuisine-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Réactivité
• Normes d'hygiène