Serveur Petit-Déjeuner H/F - Ilb 2
- CDD
- Ilb 2
Les missions du poste
Notre hôtel HOLIDAY INN EXPRESS AJACCIO***, situé bld Louis Campi sur la Rocade, recherche un(e) serveur(e) pour renforcer notre équipe F&B (Food&Beverage).
Poste en CDD 2 mois (base 35H par semaine) ou en Extra.
Vous serez en charge du service petit déjeuner, du snacking et du bar :
- Service du petit déjeuner.
. Effectuer la mise en place du buffet
. Préparer et dresser la salle de petit-déjeuner, réapprovisionner en permanence et veiller à la propreté du buffet pendant le service
. Accueillir chaleureusement les clients et s'assurer de leur satisfaction par la qualité de son travail
. Veiller au non-gaspillage et perte des matières premières
. Assurer le débarrassage des tables et la plonge
. Nettoyer, ranger et entretenir la salle de petit déjeuner et le matériel de travail
. Mise en place pour le lendemain
. Veiller à la sécurité des biens et des personnes
. Respecter les consignes sanitaires en vigueur (HACCP) et celles imposées par votre hiérarchie
. Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
. Préparer l'accueil café et les pauses pour la salle de réunion
- Service snacking et bar :
. Effectuer le service des boissons au bar
. Préparer les plateaux et prendre les commandes de snacking
. Préparer, livrer et facturer les plats et boissons commandés
. Après débarrassage, assurer la plonge
PROFIL
Tous types de profils sont acceptés mais avoir une bonne condition physique est impératif
Vous travaillerez seul(e) comme en équipe
Vous avez une aisance relationnelle autant avec le personnel que la clientèle
Vous avez une excellente présentation
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Service en salle
- HACCP
- Plonge