Second de Cuisine H/F - Fraticelli Interim
- CDI
- Fraticelli Interim
Les missions du poste
agir interim
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !
Nous recherchons pour l'un de nos clients , un(e) Second de cuisine H/F dans le cadre d'une mission d'intérim.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené(e) à :
Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Veiller à la qualité des préparations et au respect des fiches techniques.
Contrôler la fraîcheur des produits et participer à la gestion des stocks.
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine selon les besoins.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil:
Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative.
Vous êtes capable de seconder le chef de cuisine et de prendre le relais en son absence.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !
Nous recherchons pour l'un de nos clients , un(e) Second de cuisine H/F dans le cadre d'une mission d'intérim.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené(e) à :
Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
Veiller à la qualité des préparations et au respect des fiches techniques.
Contrôler la fraîcheur des produits et participer à la gestion des stocks.
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine selon les besoins.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil:
Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire en restauration.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative.
Vous êtes capable de seconder le chef de cuisine et de prendre le relais en son absence.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Autonomie
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Pro-activité
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène