Second - Seconde de Cuisine H/F - 2A

Le village vacances Le Souffle Vert, situé en pleine nature au coeur du Périgord-Limousin, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe.
Nous accueillons des familles (enfants, adolescents), des groupes et des séminaires dans une ambiance conviviale et authentique.En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la production des repas et au bon fonctionnement du service restauration.
- Vos missions :
Assister le Chef dans l'organisation et la production des repas
Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
Garantir la qualité gustative et la présentation des plats
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
- Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP/BP Cuisine ou équivalent)
Expérience souhaitée sur un poste similaire
Maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation et gestion des priorités
Capacité à travailler en équipe
Autonomie, rigueur et dynamisme
Une expérience en restauration collective ou en structure touristique serait un plus.
- Conditions de travail :
Travail en journée et/ou en coupure selon planning
Travail certains week-ends et jours fériés en rotation
- Rémunération selon profil et expérience
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise
Restauration incluse
Possibilité de prendre 2 semaines de congés durant l'été
Accès piscine et salle de remise en forme
Compétences
Préparer et cuisiner des plats
Dresser des plats pour le service
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Qualités professionnelles :
Travail en équipe
Sens de l'organisation
Autonomie
Rigueur
Réactivité
Sens du service
Poste à pourvoir à compter du 30 mars 2026.