Cuisinier Traiteur H/F - SPAR - Route de Bonifacio

Dans le cadre du développement de notre rayon traiteur, nous recherchons un(e) Responsable Cuisine Traiteur pour rejoindre notre supermarché à forte activité, reconnu pour la qualité de ses produits frais et de son service.

Vous prenez en charge la gestion complète du rayon traiteur traditionnel et encadrez une équipe de 5 collaborateurs.

### Vos missions

* Organisation et pilotage de l'activité du rayon traiteur
* Encadrement, animation et planification d'une équipe de 5 personnes
* Élaboration de plats cuisinés, préparations maison et desserts destinés au libre-service
* Travail et mise en valeur des produits frais
* Gestion des commandes, des stocks et des volumes, notamment en période saisonnière
* Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participation active au développement et à la qualité du rayon

### Profil recherché

* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, restauration ou activité traiteur
* Première expérience en management appréciée
* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
* Capacité à gérer un fort volume d'activité
* Sens du produit, créativité et exigence de qualité
* Bon esprit d'équipe et implication terrain

### Conditions

* CDI - Temps plein
* Horaires de journée sans coupure
* Salaire attractif selon profil
* Heures supplémentaires rémunérées
* Primes possibles selon résultats
* Possibilité de logement
* Poste à pourvoir rapidement

Rejoignez une entreprise dynamique, avec une clientèle exigeante et un environnement de travail stimulant au coeur de Porto-Vecchio.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Production culinaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Encadrer et coordonner une équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).