Cuisinier H/F - Centre Hospitalier de Gimont

Le Centre hospitalier de Gimont recrute 1 poste cuisinier en production à temps plein.

Les Horaires de travail sont 8h30 -16h00. Le cuisinier est amené à travailler 1 à 2 week end par mois.

Les missions principales du poste sont :

- Assurer la production des préparations chaudes en fonction des plannings de production et des différents services

- Production et dressage des préparations froides

- Compléter et vérifier les documents de traçabilité

- Contrôler et répartir les différentes productions en fonction des sites de livraison

- Nettoyage des plans de travail et cuisine

Respect des règles d'hygiène et de sécurité, formation HACCP

L'équipe est constitué d'un responsable, de cuisiniers et aide cuisiniers

Diplôme en cuisine exigé

Type d'emploi : CDD renouvelable

Formation:

CAP / BEP

Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an minimum

Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP